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Notre carte

La Carte des entrées et poissons
 

Potage du jour : 6€00
Salade périgourdine (foie gras – magret – gésiers): 14€00
Chèvre au miel sur salade: 10€00
Camembert chaud et ses mouillettes : 14€00
Salade de st-jacques aux fruits : 18€00
Escargots à ma façon : 14€00
Le foie gras
Trio de Foie gras chaud et froid en verdure aux fruits : 20€00
Foie gras maison mi-cuit du chef : 14€00
Foie gras grillé a la crème d échalotes : 15€00
LA CARTE DES POISSONS*
Entrées :
Gambas à la persillade : 18€00
Poêlé de grenouilles à la persillade : 18€00
Saint Jacques fraîche au foie gras crème d échalotes* : 20€00
Assiette de 6 huîtres * : 8€00
Assiette de 12 huîtres * : 16€00
Assiette de fruit de mer (6huitres crevettes bulots) * : 16€00
*SELON ARRIVAGE marennes fine de Claire no 3
Plats :
Poisson du marché : 14€00
Poêlé de Saint-Jacques fraiche crème de cèpes *:19€00
Anguilles à la persillade *: 18€00
Poêlé de crevettes et st-jacques au gingembre : 19€00
Assiette du braconnier : 3 anguilles escargots 3 grenouilles
3 st jacques 3 gambas accompagnée de ses légumes: 25€00
*selon arrivage


carte des viandes

Le bœuf – Le veau- le porc
Pièce de bœuf du moment grillée : 15€00
Entrecôte grillée: 20€00 ‘400gr environ
Entrecôte double grillée : 40€00 ‘900gr
Sur planche et la sauce du moment
Entrecôte grillé 1.3 kg façon cote de bœuf: 50€00
Sur planche et la sauce du moment pour 2 ou 3 personnes
Brochette de bœuf géante : 22€00
Ris de veau crème de morilles : 20€00 spécialité
Brochette de Ris de veau grillé : 20€00
Andouillette grillé : 14€00
Les volailles
Brochette de magret géante : 20€00
Magret grillé 400gr : 16€00
Magret et foie gras en duo sauce morilles : 22€50
Filet de cannette sauce morilles :18€00
SAUCE AU CHOIX en supplément
Poivre vert ou crème d’échalote : 2€50
Crème de Morilles ou de cèpes : 4€00
Assiette de fromages et sa confiture : 6€00
Entrecôte origine viande française


La carte des desserts

Crème brûlée : 6€00
Profiteroles maison : 7€00
Sorbet et glace : 5€00
Café ou chocolat liégeois : 7€00
Tarte maison et dessert : 6€00
Ille flottante: 5€00
Salade de fruits: 5€00
Pêche melba : 7€00
Fraise melba en saison : 7€00
Café gourmand maison : 10€00
Iceberg, Colonel, vallée d auge : 8€00
 
 
 
 
 


 carte des apéritifs
jus de fruits, coca-cola, Orangina,20cl3€00
Perrier, schweppes20cl3€00
vin cuit, martini, pineau, guignolet 4cl3€50
2cl Ricard, pastis51 3€50
kir3€50
kir royale, coupe de champagne , Lillet5€50
cocktail maison, américano, Lillet6€00
whisky (baby) 2cl3€50
whisky (entier) 4cl5€50
chvas 12 ans 4cl10€00
bourbon 4cl10€00
gin, vodka, camparis2cl5€00
apéritif au truffe du perigord4cl5€00
verre de sauternes 14,5cl7€00
verre de Loupiac 14,5cl6€00
digestif
armagnac, cognac, calvados2cl4€00
poire William framboise2cl4€00
manzana,get 27 4cl4€00
eau
evian ou badoit litre5€00
evian ou badoit 1/2litre3€50
hirisch coffee 8€50
café 2€00
double café 4€00
infusion, thé2€50
l'abus d'accool est dangereux pour la santé

carte des vins



NOTRE CARTE DES VINS





LE BORDELAIS




VIN ROUGES





bout75 clbout 37,5 cl
AOC BORDEAUX SUPERIEUR
année année
château Haut Nivelle14€00
8€00

Château Piquaud 15€00
8€50













AOC MEDOC
année année
LAMOTHE PONTAC27€00





annéeannée






AOC ST EMILION grand cru
année

vieux château pelletan 30€00
16€00

Château Bernateau33€00
22€00

AOC PUISSEGUIN ST-EMILION
année année
Château haut saint-claire 24€00



AOC MOULIS




l oratoire de chasse spleen36€00
22€00







AOC PESSAC LEOGNAN
année

Château Ferran36€002011


























VIN ROSE





bout 75 clbout 37,5 cl
AOC BORDEAUX
année année
Château haut-nivelle13€00



château piquaud rosé 13€00



bordeaux clairet 16€00
8€50







VIN ROSE





bout75 cl


ROSE D'ANJOU15€00année année






AOC TAVEL
année année
Tavel 20€00
10€50

























AOC COTE DE PROVENCE
année année
Cote de provence15€00
8€00

CHÂTEAU GALOUPET CRU CLASSE 24€00



























VIN AU PICHET




ROSE S I G ET ROUGE DE BORDEAUX25cl
3€50


50cl
7€00


75cl
10€50













VIN BLANCS




AOC ENTRE DEUX MERS




Chateaux vignol15€00
8€00

AOC MUSCADETbout75 cl37,5CL
Muscadet sevre et maine15€00année 8€00année
AOC SAUVIGNON




Château DU CROS 15€00



VIN BLANCS DOUX










AOC LOUPIAC 75clannée année
chateaux PAVILLON ROUGE 25€00
au verre6€00






AOC SAUTERNE
année année
recolteD OR30€00
au verre7€00






VIN D ALSACE AOC
année année
Gewurztraminer30€00






37,5cl

Riesling15€00
8€50













VIN DE GASCOGNE




Tariquet 1er grive24€00
au verre 6€00
AOC CHAMPAGNE




champagne40€00
COUPE5€50





























 



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